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Digitale Folien Organische Chemie
Thema 9 (80 Folien)
 
 
a) Stoffgruppen und Systematik (30 Folien)
 
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9.1  Einfache und höhere Alkane
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9.2  Flammenvergleich verschiedener Alkane
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9.3  Methan: Fermenter einer Biogasanlage
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9.4  Methan: Biogas-Tankstelle
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9.5  Schweißen mit Acetylen
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9.6  Lichtbrechung von Benzol
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9.7  Verbrennen von Benzol: Rußbildung
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9.8  Benzol im Ottokraftstoff
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9.9  Chlorkohlenwasserstoffe
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9.10  Phenolkristall
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9.11  Alkoholische Getränke
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9.12  Einwertige Alkohole im Vergleich
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9.13  Promille-Tester
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9.14  Verwendung von Ethylalkohol
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9.15  Brennspiritus
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9.16  Bioethanol-Tankstelle
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9.17  Propylalkohol und Isopropylalkohol im Vergleich
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9.18  Nitroglycerin-Kapseln
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9.19  Ethylenglykol in Frostschutzmitteln
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9.20  Eintauchen von oxidiertem Kupfer in Methylalkohol
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9.21  Aldehydnachweis mit Schiffs Reagenz
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9.22  Alkansäuren im Vergleich
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9.23  Ameisensäure in der Brennnessel
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9.24  Brennhaar einer Brennnessel
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9.25  Herstellen von Kohlenstoffmonooxid aus Ameisensäure
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9.26  Blaue Flamme beim Verbrennen von Kohlenstoffmonooxid
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9.27  Eisessig entsteht beim Abkühlen von Essigsäure
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9.28  Essigsäure und gebildetes Kupfer(II)acetat
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9.29  Buttersäure entsteht beim Ranzigwerden von Butter
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9.30  Synthese von Essigsäureethylester
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b) Organische Prozesse (20 Folien)
 
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9.31  Verschiedene Malzsorten zur Bierherstellung
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9.32  Sudkessel in einer Brauerei
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9.33  Schaumbildung bei der Bierherstellung
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9.34  Milchsauer vergärte Gurken
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9.35  Öllein (Linum usitatissum)
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9.36  Leinölgewinnung durch Extraktion
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9.37  Leinpflanze und Leinöl
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9.38  Ökobilanz von Leinöl
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9.39  Rohöl
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9.40  Die Entstehung von Erdöllagerstätten (Arbeitsblatt)
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9.41  Die Entstehung von Erdöllagerstätten (Lösungen)
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9.42  Die fraktionierte Destillation von Rohöl (Arbeitsblatt)
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9.43  Die fraktionierte Destillation von Rohöl (Lösungen)
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9.44  Prinzip der katalytischen Crack-Anlage (Arbeitsblatt)
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9.45  Prinzip der katalytischen Crack-Anlage (Lösungen)
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9.46  Prinzip der Platin-Reformer-Anlage (Arbeitsblatt)
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9.47  Prinzip der Platin-Reformer-Anlage (Arbeitsblatt)
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9.48  Fossile Energieträger: Steinkohle, Erdgas, Erdöl
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9.49  Halogenkohlenwasserstoffe: Die Entstehung des Ozonlochs
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9.50  Kunststoffe aus Erdöl
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c) Fette (10 Folien)
 
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9.51  Veresterung von Glycerin zu einem Fett
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9.52  Samen und Früchte zur Fettgewinnung
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9.53  Prinzip einer Ölpresse
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9.54  Essenzielle Fettsäuren
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9.55  cis-trans-Isomerie bei Fettsäuren
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9.56  Olivenöl mit Wasser und Benzin mischen
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9.57  Herstellen von Mayonnaise
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9.58  Milch unter dem Mikroskop
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9.59  Bildung von toxischem Acrolein
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9.60  Fettbrand
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d) Kohlenhydrate (10 Folien)
 
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9.61  Energie aus Kohlenhydraten gewinnen
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9.62  Monosaccharide
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9.63  Isomerie beim Glucose-Molekül
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9.64  Aufbau eines Saccharose-Moleküls
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9.65  Disaccharide
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9.66  Reduzierende Wirkung der Zucker
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9.67  Aufbau von Stärke-Molekülen
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9.68  Quellen von Stärke-Körnern in Wasser
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9.69  Makromolekül der Cellulose
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9.70  Ballaststoffgehalt in Nahrungsmitteln
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e) Eiweiße (10 Folien)
 
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9.71  Aufbau einer a-Aminosäure
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9.72  Spiegelbild-Isomerie bei Aminosäuren
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9.73  Essenzielle Aminosäuren für Erwachsene
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9.74  Entstehen eines Peptids
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9.75  Primärstruktur eines Proteins
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9.76  Sekundärstrukturen von Proteinen
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9.77  Fibrilläre und globuläre Proteine
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9.78  Aufbau eines menschlichen Haars
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9.79  Eiweißabbau durch Verdauungsenzyme
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9.80  Sojabohne
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