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Kaliumnatriumtartrat Tetrahydrat   C4H4KNaO6 . 4H2O              kristallwasserfreie Form      Farblose Kristalle / weißes Pulver Molmasse  282,220 g/mol             AGW  keine Angaben   Dichte  1,79 g/cm3   Zersetzung   +70 °C   Wasserlöslichkeit  Konz. bei 20 °C 630 g/l  - - Entsorgung  G 3 Etikett drucken Deutscher Name  Synonyme Englischer Name  Synonyme CAS  6381-59-5 Kaliumnatriumtartrat Tetrahydrat  Seignette Salz Potassium sodium tartrate tetrahydrate       Eigenschaften     Kaliumnatriumtartart bildet orthorhombische Kristalle, die an der Luft verwittern. Beim Erhitzen auf über 130°C geht es in die kristallwasserfreie Form über.               Zwei Salze der Weinsäure im Vergleich       Kaliumnatriumtartrat besitzt piezoelektrische Eigenschaften. Wie beim Turmalin oder beim Quarz laden sich die Kristalle unter Druckeinwirkung elektrisch auf.         Herstellung     Das Salz der Weinsäure wurde von dem französischen Apotheker Pierre Seignette (1623-1663) vermutlich im Jahre 1660 entdeckt. Seignette setzte das im Weinstein erhältliche Kaliumhydrogentartart mit Natriumcarbonat um:       3 H2O + 2 C4H5KO6 + Na2CO3   2 C4H4KNaO6 • 4H2O + CO2        Unter Entwicklung von Kohlenstoffdioxid entsteht eine Lösung, aus der das Kaliumnatriumtartrat beim langsamen Abkühlen oder beim Verdunsten auskristallisiert. Die alte deutsche Bezeichnung Seignettesalz geht auf den Namen des Apothekers zurück.        Verwendung     Im Labor zur Herstellung von Fehlingscher Lösung; als Backtriebmittel, Säuerungsmittel, Komplexbildner und Säureregulator in Lebensmitteln zugelassen (E 337); als Reduktionsmittel zur Herstellung von Spiegeln; für piezoelektrische Bauteile.       Copyright: T. Seilnacht  www.seilnacht.com