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Das Züchten von Kristallen
 
Geräte: 
Brenner, Dreifuß, Stativ, Glasstab 
50ml-Becherglas, 100ml-Becherglas (2x) 
Trichter und Filterpapier, Petrischale, Thermometer		 Stoffe: 
Alaun 
Kupfersulfat  R22  R36/38    S22  E2  E11 
destilliertes Wasser
 
Hinweise:
Die Kristallzüchtung gelingt am besten, wenn ganz sauber gearbeitet wird. Die Petrischale und die Bechergläser sollten vor dem Versuch gut gereinigt werden! Der Versuch gelingt auch mit anderen Salzen wie Kochsalz oder Fixiersalz. Erschütterungen und das Umrühren sind auf jeden Fall zu vermeiden. Es empfiehlt sich, die Kupfersulfatkristalle den Schülern nicht mit nach Hause zu geben (vgl. S2)!
 
Arbeitsanleitung: 

1.) In ein 100ml-Becherglas werden 60ml destilliertes Wasser gegeben und auf dem Dreifuß mit der nichtleuchtenden Flamme des Brenners auf genau 60°C erhitzt. 

2.) Im heißen Wasser werden 20ml Kupfersulfat (= 30g) oder 10ml Alaun (=12g) unter ständigem Umrühren gelöst. 

Es darf kein ungelöstes Salz in der Lösung schwimmen! 
 
3.) Die heiße Lösung wird in ein zweites, sauberes Becherglas filtriert. 

4.) Das Filtrat wird in eine Petrischale gegeben und für mehrere Tage an einen kühlen und ruhigen Ort gestellt. 
 

Beobachtung: 
Schon nach kurzer Zeit bilden sich kleine Kristalle, die im Laufe der Zeit immer mehr wachsen. Das Kupfersulfat bildet durchsichtige, blaue, trikline Kristalle, die mehrere Zentimeter groß werden können. Aus der Alaunlösung kristallisieren kleine, durchsichtige, oktaedrische Kristalle aus. Die Qualität der Kristalle wird besser, wenn die Kristalle zum Wachsen viel Zeit haben. 

Theorie: 
Die meisten Salze bilden Kristalle, sobald sie in übersättigter Lösung langsam abkühlen. Das Phänomen des Auskristallisierens kommt dadurch zustande, dass sich die Salze im heißen Wasser besser lösen. Die folgende Tabelle verdeutlicht das Löslichkeitsverhalten von Alaun in Wasser (in Abhängigkeit zur Wassertemperatur). 
 
 100ml Wasser lösen: 

0°C
20°C
40°C
60°C
80°C
(Temp.)
5,7g
12,03g
25g
58,5g
195g
Alaun
 
Beim Abkühlen kristallisiert das überschüssige Salz aus. Dabei lagern sich die Ionen Schicht für Schicht in einer regelmäßigen Kristallform an. Die Form kann anhand des Ionengitters erklärt werden. 
 
Kupfersulfatkristalle
 
 
Alaunkristalle